
Aigues-Mortes
13,90€
14,00€
15,00€
15,00€

Les Salades
Tomates Mozzarella di Bufala
Salade paysanne (salade, tomates, lardons, croûtons)
Salade Gascogne (salade, gésiers confits chauds, croûtons)
Salade gourmande (salade, gésiers, magrets fumés, Cabécous et foie gras sur toast)
Salade chèvre chaud (salade, chèvre chaud sur toast + lardons)
Tartare de Saumon
Salade de poulpes
Les Entrées
Moules Marinières à la crème ou Roquefort, frites
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons*
Moules gratinées au beurre d’escargot*
Carpaccio de bœuf, frites/salade
13,00€
12,00€
13,50€
16,50€
13,50€
16,50€
16,90€
Les Fruits de Mer
Assiette de coquillages (huîtres, tellines, moules, bulots, crevettes) 19,00€
Douzaine d’huitres de l’Etang de Thau* 18,00€
Tellines en persillade (selon arrivage)* (Sud de France, P.F) 18,00€
Escargots de mer et aïoli (bulots) 15,00€
Les Viandes
Tartare de bœuf charolais coupé au couteau 16,00€
Gardiane de taureau avec son riz* 16,00€
Magret de canard sauce au choix (Roquefort, poivre vert ou nature) 24,00€
Noix d’entrecôte (Roquefort, poivre vert ou nature) 22,00€
Pavé de taureau sauce au choix (Roquefort, poivre vert ou nature) 19,00€

Les Poissons
Filet de dorade royale (avec la peau) sauce à l'armoricaine 17,00€
Pavé de morue et son aïoli 16,50€
Darne de saumon en persillade 15,90€
Marmite du pêcheur 34,00€
(4 filets de poisson selon arrivage, moules, 2 gambas, pommes de terre)

Spécialités Plancha
Seiches à la plancha 22,00€
(marinées aux piments)
Côte de bœuf* 29,00€
(±500 grs crue avec os. Limousine, blonde d’Aquitaine, Charolaise)
Marmite du pêcheur 34,00€
(4 filets de poisson selon arrivage, moules, 2 gambas, pommes de terre)

Les Pâtes
Tagliatelles carbonara 13,50€
Tagliatelles bolognaise 13,50€
Tagliatelles Roquefort 13,50€
Les Desserts
Fondant au chocolat (+1 boule vanille)
Fromage blanc et coulis de fruits rouges
Ile flottante
Tarte tatin (boule glace vanille, chantilly)
Baba au Rhum
Profiteroles au chocolat maison
Glace et Sorbet 2 boules au choix
Dame blanche
Irish coffee
Dessert du moment
* Plats régionaux - PF: Pêche Française
8,00€
6,50€
5,50€
8,00€
8,00€
9,00€
6,00€
8,00€
9,50€
9,00€
