La cité d'Aigues-Mortes

Menu 25,90€

1er plat au choix

 

Gratiné de moules

beurre persillé

 

Soupe de poissons

avec sa rouille et ses croûtons

 

Salade Gascogne

(salade, gésiers confits chauds, croûtons)

 

Tellines en persillade* froides

(selon arrivage - sud de france P.F)

 

Assiette du pêcheur

(3 huîtres, 3 moules, 3 crevettes)

 

2eme plat au choix

 

Filet de bar (avec la peau) (±140grs)

 

Pavé de morue et son aïoli

 

Filet de dorade royale (avec la peau)

 

Tartare de boeuf Charolais

coupé au couteau 

 

Entrecôte (nature ou poivre vert

ou Roquefort)

Pavé de taureau sauce au choix 

(Roquefort, poivre vert ou nature)

3eme plat au choix

Baba au Rhum 

Mousse au chocolat - Ile flottante

Fromage blanc et coulis de fruits rouges

Fondant au chocolat

Glace ou sorbet

Tarte tatin (crème Anglaise)