Menu 25,90€

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1er plat au choix

 

Gratiné de moules

beurre persillé

 

Soupe de poissons

avec sa rouille et ses croûtons

 

Salade Gascogne

(salade, gésiers confits chauds, croûtons)

 

Tellines en persillade* froides

(selon arrivage - sud de france P.F)

 

Assiette du pêcheur

(3 huîtres, 3 moules, 3 crevettes)

 

2eme plat au choix

 

Filet de bar (avec la peau) (±140grs)

 

Pavé de morue et son aïoli

 

Filet de dorade royale (avec la peau)

 

Tartare de boeuf Charolais

coupé au couteau 

 

Entrecôte (nature ou poivre vert

ou Roquefort)

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Pavé de taureau sauce au choix 

(Roquefort, poivre vert ou nature)

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3eme plat au choix

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Baba au Rhum 

Mousse au chocolat - Ile flottante

Fromage blanc et coulis de fruits rouges

Fondant au chocolat

Glace ou sorbet

Tarte tatin (crème Anglaise)