Menu 23,90€

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1er plat au choix

 

Gratiné de moules beurre persillé

Soupe de poissons
avec sa rouille et ses croûtons

Salade Gascogne
(salade, gésiers confits chaud, croûtons)

Tellines en persillade* froides
(selon arrivage - sud de france P.F)

Assiette du pêcheur
(3 huitres, 3 moules, 3 crevettes)

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2ème plat au choix

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Filet de bar (±140gr)

Pavé de morue et son aïoli

Filet de rougets en persillade

Filet de daurade royale

Tartare de bœuf Charolais
coupé au couteau

Entrecôte nature ou poivre vert
ou Roquefort

Duo escalopines de veau,
saveur cèpes (±200gr)

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4ème plat au choix

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Baba au Rhum

Crème catalane à la réglisse d’Uzès
Mousse au chocolat

Fromage blanc et coulis de fruits rouge
Fondant au chocolat
Glace ou sorbet

​Tarte tatin (crème Anglaise)

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* Plats régionaux - PF: Pêche Française