Menu 32,50€

1er plat au choix

Assiette de coquillages
(4 huitres, 4 moules, 4 crevettes, bulots)


Éventail royal de crevettes


Tellines en persillade* (froides)
(selon arrivage - sud de france P.F)


Soupe de poissons
avec sa rouille et ses croûtons


Salade Gourmande
(salade, tomate, gésiers, magrets fumés, Cabécou, foie gras sur toast)


Assiette de 8 huitres de l’étang de Thau

2ème plat au choix

Loup entier grillé (±300/400gr)


Brochettes du pêcheur
(gambas, poivrons et poissons selon arrivage)


Souris d'agneau au thym et ail (±440gr)


Magret de canard
nature, poivre vert ou Roquefort


Seiches à la plancha
marinées aux piments


Côte de bœuf (supplément 5€)
(Race à viande Française ±500 gr crue avec os:
Limousine, blonde d’Aquitaine, Charolaise)

3ème plat au choix

Pélardon des Cévennes

4ème plat au choix

Au choix à la carte

* Plats régionaux - PF: Pêche Française